Author: admax

Quel avenir pour le Moulin Chevalier à Cuarnens (VD) ?
28 novembre 20188 février 2019
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Quel avenir pour le Moulin Chevalier à Cuarnens (VD) ?

André Chevalier, le propriétaire de la seule minoterie de Suisse romande qui offre aux producteurs bio les prestations de centre collecteur, de préparation d’aliments et de mouture de farines panifiables, a atteint l’âge de la retraite cette année. Son objectif pour la suite est de maintenir une unité de transformation régionale, bio et en mains...

Projet de valorisation de la luzerne bio
20 novembre 20188 février 2019
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Projet de valorisation de la luzerne bio

Afin d’anticiper cette demande accrue de fourrage indigène, Progana veut encourager la production de luzerne (ou de trèfle) bio par les agriculteurs romands et sa transformation en bouchons ou grosses balles carrées par le Séchoir de la plaine de l’Orbe (VD) et de Tavel (FR). À l’aide de ce projet, Progana veut offrir une solution...

Alimentation des ruminants bio 2022+
10 novembre 20188 février 2019
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Alimentation des ruminants bio 2022+

En plus d’une limitation des concentrés à un maximum de 5%, l’Assemblée des délégués de Bio Suisse a décidé en printemps 2018 que l’ensemble de l’affouragement des ruminants bio devra provenir de cultures Bourgeon suisses à partir du 01.01.2022. Cette décision des délégués des organisations membres de Bio Suisse entraine plusieurs conséquences. Il faut renforcer...

Situation du marché de lait bio en Suisse
3 novembre 20188 février 2019
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Situation du marché de lait bio en Suisse

Le marché du lait bio est en équilibre pour 2018. Une progression des ventes de 5% est prévue pour 2019. Suite aux reconversions de 2017, il y aura 18 mio. kg de lait bio Bourgeon supplémentaires prévus dans toute la Suisse pour 2019 et pour 2020 les chiffres doivent être similaires. Cela donne un total...