Author: admax

Was bringt die Zukunft für die Mühle Chevalier in Cuarnens (VD) ?
28 November 201811 Februar 2019
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Was bringt die Zukunft für die Mühle Chevalier in Cuarnens (VD) ?

André Chevalier, Inhaber der einzigen Mühle in der Westschweiz, die Bioproduzenten die Dienstleistungen einer Sammelstelle, die Zubereitung von Futtermitteln sowie das Mahlen von Brotmehl anbietet, hat in diesem Jahr das Rentenalter erreicht. Ziel für die Zukunft ist es, eine regionale Verarbeitungseinheit zu erhalten, die biologisch und in bäuerlicher Hand ist. Nach einer von ProConseil durchgeführten...

Projekt zur Aufwertung von Bio Luzerne
20 November 201811 Februar 2019
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Projekt zur Aufwertung von Bio Luzerne

Um dieser steigenden Nachfrage nach einheimischem Rauhfutter vorzubeugen, will Progana die Produktion von Bio Luzerne (oder Klee) durch Landwirte in der Westschweiz sowie deren anschliessende Verarbeitung zu Pellets oder Großballen durch die Trocknungsanlagen in Orbe (VD) und Tafers (FR) gezielt fördern. Mit diesem Projekt will Progana einen Weg finden, um die Verwertung der obligatorischen temporären...

Bio-Wiederkäuerfütterung 2022+
10 November 201811 Februar 2019
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Bio-Wiederkäuerfütterung 2022+

Nebst der Begrenzung der Konzentrate auf maximal 5% hat die Delegiertenversammlung der Bio Suisse im Frühjahr 2018 beschlossen, dass ab dem 01.01.2022 alle Futtermittel für Bio-Wiederkäuer ausschliesslich aus Schweizer Knospe-Produktion stammen müssen. Diese Entscheidung der Delegierten der Mitgliedsorganisationen von Bio Suisse hat mehrere Konsequenzen. Die biologische Futtermittelproduktion, insbesondere diejenige von hoher Qualität wie Klee und...

Situation des Schweizer Biomilchmarktes
3 November 201811 Februar 2019
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Situation des Schweizer Biomilchmarktes

Der Bio-Milchmarkt ist für 2018 im Gleichgewicht. Für 2019 wird eine Umsatzsteigerung von 5% erwartet. Nach den Umstellungen 2017 sind für 2019 schweizweit weitere 18 Mio. kg Bio-Industriemilch geplant und für 2020 werden die Zahlen etwa ähnlich sein. Daraus ergeben sich in der Schweiz insgesamt 240 Millionen kg Bio Knospe Milch, davon 30 Millionen kg...