Die Biomilchproduktion in der Romandie
Von der Milch zum Milchproduzenten
Progana ist die anerkannte Biomilch-Organisation in der Westschweiz. Progana vertritt die Interessen der Mitgliedsproduzenten, steuert Angebot und Nachfrage so, dass die Entwicklung gefördert wird, während gleichzeitig das Gleichgewicht gewahrt bleibt und die Einkommen der Landwirte erhalten bleiben.
AUFGABEN: Vertrauenswürdige Beziehungen
Progana ist grundsätzlich kein “Milchhändler”, d.h. Progana kauft keine Milch von Bauern, um sie an Milchverarbeiter zu verkaufen. Die Arbeit von Progana besteht darin, die Entwicklung und Qualität der landwirtschaftlichen Milchproduktion entsprechend den verschiedenen an sie gerichteten Anforderungen zu steuern.
Tatsächlich ist diese Arbeit sehr dynamisch, da sie vorrangig die Entwicklung neuer Produkte und die Erschliessung neuer Märkte umfasst.
Progana ist daher eine Art Entwicklungsmakler, aber ein Makler, der es versteht, die traditionell privilegierten Beziehungen zwischen Bauern und Milchverarbeitern zu respektieren.
Laufende Projekte
- Projekt Biomilch 2023
- Projekt Milchproteinverwertung 2023
Mitglieder der Milchkommission von Progana
Alain Gisiger, St-Triphon (VD)
+41 79 758 92 70
gisigerperrier@bluewin.ch
Vertreter am Runden Tisch für Biomilch sowie Mitglied der Fachgruppe Milch bei Bio Suisse
Rémy Bichovsky, Les Tavernes (VD)
Produzentenvertreter der LRG Genève
Quentin Brodard, Treyvaux (FR)
Produzentenvertreter der Cremo SA
Jean-Marc Currat, Crêt-près-Semsales (FR)
Produzentenvertreter der Milco-Industrie SA
Antoine El Hayek, Cernier (NE)
Verantwortlicher für Käsereimilch und Bio-Vertreter bei Gruyère AOP
Beat Kämpf, Sigriswil (BE)
Produzentenvertreter der Cremo SA
Frédéric Zosso, Cournillens (FR)
Produzentenvertreter der Cremo SA