Was bringt die Zukunft für die Mühle Chevalier in Cuarnens (VD) ?

Was bringt die Zukunft für die Mühle Chevalier in Cuarnens (VD) ?

André Chevalier, Inhaber der einzigen Mühle in der Westschweiz, die Bioproduzenten die Dienstleistungen einer Sammelstelle, die Zubereitung von Futtermitteln sowie das Mahlen von Brotmehl anbietet, hat in diesem Jahr das Rentenalter erreicht. Ziel für die Zukunft ist es, eine regionale Verarbeitungseinheit zu
erhalten, die biologisch und in bäuerlicher Hand ist.

Nach einer von ProConseil durchgeführten Studie zur Umsetzung der Übernahme der Mühle Chevalier folgten rund 50 Landwirte der Einladung von Bio Vaud und Progana zu einer Informationsveranstaltung am Abend des 12. September 2018 in Cossonay (VD). Am Ende dieser Sitzung gaben 28 Landwirte an, dass sie von dem vorgestellten Projekt überzeugt sind und 8 von ihnen für die Teilnahme am zukünftigen Lenkungsausschuss zur Verfügung stehen würden.

Nach diesem Erfolg luden Bio Vaud und Progana am 7. November 2018 alle vom Projekt überzeugten Personen ein, diesen neuen Lenkungsausschuss zu ernennen. Wir freuen uns, Ihnen im Folgenden die Produzenten vorstellen zu können, die sich für eine Teilnahme im Ausschuss ausgesprochen haben:

  1.  Herr Frédéric Aebi, Chavannes-de-Bogis
  2. Herr Nicolas Chenuz, Vaulion
  3. Herr Cédric Chezeaux, Juriens
  4. Herr Claude-Alain Gebhard, Vaux-sur-Morges
  5. Herr Fabrice Rodieux, Valeyres-sous-Montagny
  6. Herr Andreas Wüthrich, Puidoux

Der Ausschuss hat am 15. November 2018 erstmals in Lausanne getagt. Wir danken ihnen und wünschen ihnen viel Erfolg und Zufriedenheit bei diesem nächsten Schritt.